Conversa com Luís Pato

Chegámos à segunda conversa anunciada com produtores de excelência da Bairrada. Desta vez, tivemos a honra e o privilégio da presença de Luís Pato. Cedo confirmámos o seu espírito pragmático, visionário e rebelde, o seu conhecimento profundo da viticultura, a sua experiência acumulada de décadas e a respeitabilidade de que é merecedor no vasto mercado internacional. De modo informal, logo partilhou com o público histórias, saber e mundo, num diálogo vivo conduzido por José Miguel Meneses de Almeida. A acompanhar, uma selecção dos seus vinhos apresentados pelo próprio Luís Pato, servidos com saborosos e surpreendentes canapés confeccionados pelos alunos da Escola de Hotelaria, sob a direcção do Chef Emanuel. Um magnífico final de tarde, na acolhedora sala “Janelas do Mondego” da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, celebrando também os 40 anos do percurso profissional de Luís Pato, muitas vezes apelidado de “senhor Baga”, pelo seu extraordinário contributo para a promoção do vinho da Bairrada, além fronteiras.