Em Busca do Pão Perdido

CONVERSA

18 de Outubro de 2025

Casa cheia no Semente Atelier, para uma conversa moderada por Inês Moura, com Patrícia Miguel e José Vieira Lourenço. Falou-se da produção de pão de tempo longo, do saber fazer artesanal e do valor do tempo interpelado pela filosofia. Depois das palavras, provámos os magníficos e surpreendentes pães feitos pela Patrícia, acompanhados pelos vinhos criteriosamente escolhidos por Maria Rebelo (Noster, Tapas & Wine Bar). Pães deliciosos, misturas à solta: azeitona e folha de oliveira, algas, noz e gorgonzola, várias especiarias, bolota… Pão bruto e sincero!

Fotografias de Marisa Martins