Diário de Bordo

Não sabemos se foi por vontade de Deus…mas o final de tarde excepcionalmente acolhedor permitiu que o “Sicó de Honra” decorresse no pátio exterior do museu, testemunhado por um pôr de sol magnífico. Aguardava-nos numa sala interior a exposição de fotografias de Jorge Prata, intitulada “Revelações”: observação criativa e poderosa do conjunto escultórico “A Última Ceia”, de Hodart, cujas personagens se revelam numa outra dimensão e se descobrem com vida própria.

“O Vinho é uma marca cristã certificada pela fé”. A conversa fluiu naquele final de tarde solarengo. Diálogo enriquecedor, protagonizado pelos nossos ilustres convidados, Padre Nuno Santos e Prof. Dr. João Maria André, com a participação de um público numeroso e interessado. O Vinho e a Vinha marcam presença no texto da Bíblia em mais de cinco centenas de referências. Fala-se de Alegria, Festa, Sensualidade. Mas também de um sentido ético do vinho: sem interdições ou condenações, prevenindo os excessos e premiando a moderação, recomendando a sua restrição a determinadas profissões.

Edgardo Pacheco, jornalista e crítico gastronómico, perguntava num artigo recentemente publicado, “Que vinhos provados nos últimos dias nos obrigaram a pensar? Que vinhos foram provados num dia e regressam à nossa memória dias ou semanas depois? (…)”. Os Vinhos de Lisboa e os Vinhos Terras de Sicó, que se fizeram representar nesta 4ª edição, de 3 a 16 de Outubro, em Coimbra, deixaram muito boas impressões e a vontade de a eles voltar brevemente, para mais momentos de prazer e partilha.

Na acolhedora e familiar sala do Restaurante Casas do Bragal, encerrámos a 4ª edição de “O MUNDO DO VINHO”, com um jantar vínico muito animado e que agradou todos os presentes. A escolha criteriosa dos Vinhos de Lisboa, previamente apresentados pelo enólogo José Miguel Meneses de Almeida, a cuidada e deliciosa ementa preparada para esta ocasião por Manuela Cerca e os fados que se ouviram ao longo da noite pela voz de Pedro Moutinho, acompanhado dos músicos Tiago Silva e André Dias, fizeram desta noite um momento especial que deixou grata memória e afirmou a qualidade do programa de “O MUNDO DO VINHO”.

Ao longo de hora e meia tirámos as dúvidas (caso alguma ainda restasse…) à questão desafiadora colocada, ponto de partida para uma das sessões mais participadas do programa e que decorreu na emblemática sala “Janelas do Mondego”, na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, onde fomos assistidos pela competente “equipa” de alunos dirigida pelos professores Mário de Sá e Carla Tavares. As estrelas da tarde, Vinhos e Chocolates, revelaram-se num jogo feliz de harmonizações, entre uma cuidada escolha de Vinhos Terras de Sicó e os melhores chocolates Cacao di Vine, com destaque para a sua irresistível Wine Collection.

Foi este o mote para a apresentação de Pedro Miguel Ferrão: a representação do vinho na História da arte, enquanto sinónimo de bem-estar e iluminação espiritual, congregando certas comunidades na sua multiplicidade sociocultural. Na sala do Museu Nacional de Machado de Castro que exibe os desenhos de Paula Rego, da série “O Vinho”, assistimos a uma cativante e concorrida sessão que prendeu o interesse de todos, observando como a História da arte ilustra a importância das cerimónias em que o vinho devolve à humanidade um certo sentido de alegria, manifestando-se em festas que regulam etapas da nossa vida, como sejam a comemoração de aniversários, de batismos, de casamentos, das colheitas do campo ou de solenidades religiosas e rituais de outra natureza, momentos únicos que assinalam datas específicas no devir do calendário.