Diário de Bordo

Num final de tarde solar, no magnífico cenário do Jardim Botânico, iluminaram-se 16 cubos de razoáveis dimensões, que apresentam 80 imagens da autoria de 19 fotógrafos. Um passeio pela região do Douro, com o seu património, gentes, paisagem vinhateira, trabalho da vinha e outras culturas, arquitectura, vinificação, tradições e festas populares. No crepúsculo do dia, a prometida viagem pelo douro vinhateiro ganha luz , num conjunto de imagens que assinalam a primeira exposição nocturna na história do Jardim Botânico em 247 anos da sua existência.

Degustações e provas várias, numa informal aprendizagem de harmonização de vinho com comida. Entre seis gostos básicos do paladar humano, umami, salgado, ácido, doce, amargo ou picante, experimentaram-se diferentes combinações com vinhos e elegemos aquelas que melhor despertaram os nossos sentidos. Conduzidos pelo saber e competência do enólogo José Miguel Meneses de Almeida, com a eficiente assistência do escanção Joaquim Cabral e a criativa colaboração do Chef Emanuel Faria e dos alunos da Escola de Hotelaria, tivemos o privilégio de um final de tarde com aromas, sabores e sensações que nos trouxeram agradáveis descobertas e surpreendentes revelações.

E assim começou a 2ª edição de “O Mundo do Vinho”! 8 de Outubro foi dia de inauguração da exposição de fotografia. Georges Dussaud revela-nos o seu Douro, numa mostra com 16 imagens: rostos e gentes que trabalham uma terra dura e difícil. Fotografias poderosas e intensas para serem vistas até 10 de Novembro, no Museu Nacional Machado de Castro (excepto de 22 a 26 de Outubro). Na mesma sala, em exibição permanente, o interessante filme documentário “O Ciclo da Vinha”, de Vítor Bilhete.